Fleischvon Marko
Bacon-Cheese-Hotdogs
Mit Käse gefüllte Würstchen, knusprig in Bacon gebraten und im Hotdog-Brötchen serviert. Dazu passt Markos Hotdog Sauce.
- Menge
- 4 Stück
- Zubereitung
- ca. 25 Min.
Zutaten
- 4 Hotdog-Würstchen oder Wiener
- 4 Hotdog-Brötchen
- 4 Scheiben Cheddar oder Schmelzkäse
- 8 dünne Scheiben Bacon
- Optional: wenig Öl für die Pfanne
- Nach Geschmack: Senf, Ketchup, Gewürzgurken oder Röstzwiebeln
So geht’s
- Würstchen längs tief einschneiden, dabei die Unterseite zusammenlassen.
- Käse in passende Streifen falten oder schneiden und in die Öffnung legen.
- Je zwei Baconscheiben leicht überlappend um jedes Würstchen wickeln. Die Enden gut andrücken.
- Bei mittlerer Hitze zuerst mit der Bacon-Naht nach unten in eine beschichtete Pfanne legen. Rundherum etwa 10–15 Minuten braten und regelmäßig vorsichtig wenden, bis der Bacon knusprig und der Käse geschmolzen ist. Bei Bedarf wenig Öl verwenden.
- Brötchen aufschneiden und nach Wunsch kurz auf den Schnittflächen anrösten.
- Bacon-Käse-Würstchen in die Brötchen legen, nach Geschmack ergänzen und sofort servieren.